5 Ragam Kopi Dunia yang Wajib Dicicipi Selain Espresso

Konten [Tampil]

Ilustrasi secangkir Turkish Coffe. (pexels.com/Abdullah Al Mallah)

Jelajahi 5 ragam kopi dunia yang wajib dicicipi selain espresso, mulai dari Turkish Coffee sampai Flat White. Nikmati sensasi rasa dan teknik penyajian istimewa yang wajib kamu cicipi!

Bagi para penikmat kopi, meski espresso sudah lama menjadi andalan dengan kekuatan rasanya yang khas, masih banyak varian kopi lain dari seluruh penjuru dunia yang menawarkan pengalaman rasa yang unik dan berbeda. Setiap jenis kopi memiliki keistimewaan tersendiri dalam hal cita rasa dan cara penyajiannya.

Artikel ini akan mengupas lebih lanjut varian jenis kopi, beberapa tips menikmati kopis secara spesial

Ragam Kopi yang Patut Dicoba

Berikut ini beberapa jenis kopi yang wajib dicicipi bagi kamu penikmat kopi:

1. Turkish Coffee (Kopi Turki)

   Kopi Turki dikenal dengan metode penyeduhan yang unik. Bubuk kopi yang sangat halus dimasak bersama air dan gula dalam wadah khusus yang disebut cezve. Proses memasak ini menghasilkan kopi pekat yang disajikan tanpa disaring, sehingga menghasilkan sensasi rasa yang intens.

2. Kopi Vietnam (Cà Phê Sữa Đá)

   Kopi khas Vietnam disiapkan menggunakan saringan logam kecil (phin) dan dipadu dengan susu kental manis. Variannya yang dingin, Cà Phê Sữa Đá, dibuat dengan mencampurkan kopi yang diseduh perlahan dengan es batu dan susu kental manis, memberikan keseimbangan antara rasa manis dan kekuatan kopi.

3. Kopi Affogato

   Affogato menggabungkan kenikmatan kopi dan es krim dalam satu sajian. Espresso dituangkan langsung ke atas satu scoop es krim vanila, menghasilkan perpaduan rasa pahit dan manis yang menyegarkan sekaligus memberikan dimensi baru dalam menikmati kopi.

4. Kopi Irlandia (Irish Coffee)

   Minuman ini mengkombinasikan kopi panas dengan whiskey Irlandia dan gula, kemudian dilengkapi dengan lapisan krim kocok. Rasa yang dihasilkan pun kaya, sedikit manis, dan memberikan kehangatan yang pas untuk dinikmati di saat cuaca dingin.

5. Kopi Flat White

   Berasal dari Australia, Flat White mirip dengan cappuccino namun memiliki perbedaan pada jumlah busa dan tekstur susu yang lebih lembut. Dibuat dari campuran espresso dan susu yang dikukus, minuman ini menawarkan rasa creamy dengan keseimbangan yang halus.

Waktu Ideal untuk Menikmati Kopi

Menentukan waktu yang tepat saat menikmati kopi bisa meningkatkan kenikmatan setiap tegukan. Berikut adalah beberapa waktu yang direkomendasikan:

• Pagi (09:30 – 11:30 WIB)

  Pagi hari merupakan momen yang ideal untuk menikmati secangkir kopi. Pada waktu ini, penurunan kadar kortisol membantu meningkatkan fokus dan energi sehingga kopi dapat dinikmati tanpa mengganggu ritme tubuh.

• Siang (13:00 – 15:00 WIB)

  Waktu siang pasca makan dapat dijadikan kesempatan untuk menikmati kopi guna mengusir rasa kantuk dan mendongkrak produktivitas.

• Sore (16:00 – 18:00 WIB)

  Menikmati kopi di sore hari merupakan pilihan tepat untuk bersantai. Terutama bagi yang memilih kopi dengan kadar kafein yang lebih rendah, waktu ini tidak akan mengganggu pola tidur. Disarankan untuk menghindari konsumsi kopi setelah pukul 18:00 agar kualitas tidur tetap terjaga.

Tips Menikmati Kopi Secara Maksimal

Untuk mendapatkan pengalaman terbaik dalam menikmati kopi, berikut beberapa tips yang dapat kamu terapkan:

1. Sesuaikan Pilihan Kopi dengan Selera

   Setiap jenis kopi memiliki karakteristik rasa yang berbeda. Eksplorasi varian seperti Turkish Coffee, Flat White, atau Kopi Vietnam untuk menemukan yang paling sesuai dengan preferensi kamu.

2. Perhatikan Metode Penyeduhan

   Teknik penyeduhan mempengaruhi cita rasa kopi secara signifikan. Metode seperti French Press, Pour Over (V60), atau penggunaan mesin espresso masing-masing menghasilkan nuansa rasa yang berbeda.

3. Cicipi Tanpa Gula atau Susu Terlebih Dahulu

   Untuk benar-benar merasakan keaslian rasa kopi, sebaiknya cobalah menikmatinya tanpa tambahan gula atau susu. Kamu bisa menambahkannya kemudian sesuai selera.

4. Nikmati Aroma Kopi Sebelum Menyeruputnya

   Sebelum mencicipi, luangkan waktu untuk menghirup aroma kopi. Langkah ini membantu kamu mengenali nuansa rasa, seperti sentuhan keasaman buah atau aroma cokelat yang tersembunyi.

5. Seruput dengan Perlahan

   Menyeruput kopi secara perlahan memungkinkan setiap lapisan rasa dan tekstur terungkap secara maksimal, sehingga pengalaman minum kopi menjadi lebih menyeluruh.

6. Padukan dengan Camilan yang Tepat

   Beberapa jenis makanan dapat melengkapi kenikmatan kopi, misalnya croissant untuk menemani espresso atau sepotong cokelat hitam untuk kopi hitam.

Penutup

Dengan mengeksplorasi varian-varian kopi di atas dan menikmatinya pada waktu serta cara yang tepat, setiap tegukan akan membawa pengalaman rasa yang istimewa dan tak terlupakan.

14 Kuliner Khas Bogor yang Wajib di Coba Saat Berkunjung

Konten [Tampil]

Foto: pinterest-resepmamiku.com

Kota Bogor terletak di Provinsi Jawa Barat, berada di bawah kaki Gunung Salak. Bogor  memiliki banyak wisata alam dan wisata ramah bagj keluarga sehingga sangat menarik untuk dikunjungi. Dengan Suasana kota  yang cukup asri dan pemandangan alam yang menyejukkan. Tidak salah, jika kota ini menjadi tempat favorit terdekat dari Jakarta untuk menghabiskan akhir pekan atau liburan singkat. Dengan pesonanya, Bogor memiliki beraneka ragam kuliner yang menggoyang lidah dan membuat ketagihan bagi siapapun.

Di setiap sudut kota Bogor, menawarkan berbagai hidangan khas yang siap memanjakan lidah bagi para pencinta makanan. Di mulai dari jajanan tradisional yang sudah melegenda hingga makanan berat dengan cita rasa autentik, kota Bogor selalu berhasil menarik perhatian untuk dikunjungi. 

Kuliner Khas Kota Bogor

Dengan keberagaman kuliner yang ada, Bogor menjadi tempat yang tepat untuk berlibur bersama teman maupun keluarga. Berikut ini adalah 14 kuliner khas Bogor yang wajib kamu coba, diantaranya:.

1. Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor adalah hidangan yang menggabungkan mie kuning, bihun, irisan daging sapi, dan risoles dalam kuah kaldu gurih yang segar. Soto ini menawarkan cita rasa asm, manis, dan gurih yang sempurna, terutama di saat cuaca terasa dingin atau musim hujan. Menyajikannya dengan tambahan emping, irisan tomat, dan perasan jeruk limau.

2. Asinan Bogor

Asinan Bogor merupakan salah satu kuliner yang begitu ikonik kota ini. Asinan yang terdiri dari buah-buahan ataupun sayuran segar yang direndam dalam kuah asam pedas, lalu ditaburi kacang tanah dan kerupuk mie kuning. Rasanya sangat segar dan menggugah selera, membuat asinan ini menjadi hidangan favorit bagi banyak orang.

3. Toge Goreng

Toge goreng adalah salah satu kuliner khas Bogor yang unik. Menyajikan taugeo yang telah direbus dengan tahu, lontong, dan mie kuning, lalu disiram dengan bumbu tauco yang kental. Meski namanya "goreng," proses memasaknya tetap dengan cara direbus. Rasa gurih manis dari bumbu tauco memberikan sensasi berbeda dalam setiap gigitan.

4. Laksa Bogor

Laksa Bogor berbeda dari laksa yang umumnya kita temui di daerah lain. Kuahnya terbuat dari santan kental yang dicampur dengan oncom, memberikan rasa gurih khas. Biasanya dalam menyajikan laksa ini dengan bihun, tauge, telur rebus, daun kemangi, dan ayam suwir. Hidangan ini menjadi sajian lezat yang menggoda selera.

5. Doclang

Doclang merupakan hidangan tradisional yang sering menjadi sebagai menu sarapan bagi masyarakat Bogor. Makanan ini terdiri dari lontong yang dibungkus daun patat, kentang rebus, tahu, telur, dan disiram dengan bumbu kacang. Doclang sangat cocok bagi yang mencari hidangan ringan tetapi mengenyangkan.

6. Cungkring

Cungkring, kuliner khas Bogor yang terbuat dari kikil sapi yang dimasak dengan bumbu kuning. Biasanya disajikan dengan lontong, tempe goreng, dan bumbu kacang manis pedas. Cungkring dapat dengan mudah ditemukan di berbagai sudut kota Bogor, yang dijajakan oleh pedangan kaki lima.

7. Talas Bogor

Salah satu ikon kuliner khas yang tak bisa dipisahkan dari identitas kota hujan ini adalah Talas Bogor. Dengan teksturnya yang lembut dan memiliki rasa yang khas, talas sering menjadi bahan baku berbagai olahan makanan di Bogor dan salah satunya adalah talas kukus.

Talas kukus disajikan dalam keadaan hangat dengan tambahan parutan kelapa atau gula sebagai pelengkap. Meskipun sederhana, talas kukus tetap menjadi favorit banyak orang. Hidangan ini juga sering ditemukan di pasar-pasar tradisional di Bogor.

8.  Combro

Comro merupakan singkatan dari oncom di jero (oncom di dalam), salah satu jajanan tradisional khas Sunda yang populer di Bogor. Terbuat dari parutan singkong yang diisi dengan oncom yang telah dibumbui pedas, comro memiliki perpaduan rasa gurih dan pedas yang menggugah selera. Berbentuk atau lonjong, yang digoreng hingga renyah, namun tetap lembut di dalam. Jajanan ini tidak hanya memuaskan rasa lapar, tetapi juga memberikan sensasi kelezatan yang khas.

9. Dodongkal

Salah satu kue tradisional khas Bogor yang mulai langka, tetapi menjadi favorit bagi pencinta kuliner tempo dulu. Untuk membuat kue ini, kita mengkombinasikan campuran tepung beras yang dikukus dan menaburkan gula merah di bagian tengahnya, menciptakan perpaduan rasa manis dan gurih yang unik. Mereka biasanya membentuk dodongkal menyerupai kerucut dengan menggunakan cetakan bambu. Dodongkal yang memiliki tekstur lembut dan legit, cocok dinikmati sebagai sarapan atau camilan di sore hari.

10. Misro

Misro, yang merupakan singkatan dari amis di jero (manis di dalam), termasuk sebagai camilan khas Sunda yang juga populer di Bogor. Biasanya membuat camilan ini dari parutan singkong, membentuknya menjadi bulat lalu mengisinya dengan gula merah, sehingga tercipta kombinasi rasa manis di dalam dan gurih di luar. Setiap gigitan misro menyajikan ledakan manis yang berasal dari lelehan gula merah. 

11. Roti Unyil Venus

Roti Unyil Venus sudah menjadi oleh-oleh wajib dari Bogor. Roti mini ini hadir dengan berbagai varian rasa seperti keju, cokelat, sosis, dan pisang. Meski ukurannya kecil, rasa roti ini sangat lezat dan pas untuk dinikmati kapan saja, baik sebagai camilan maupun teman minum teh.

12. Macaroni Panggang

Macaroni panggang adalah kuliner khas Bogor yang tak boleh dilewatkan. Proses memasak macaroni dengan menambahkan campuran daging asap dan saus keju, lalu dipanggang hingga keju di bagian atasnya meleleh dan sedikit renyah. Rasanya creamy dan gurih, sangat cocok bagi pencinta hidangan berbasis pasta.

13. Sop Buah Pak Ewok

Untuk kamu yang mencari sesuatu yang segar, Sop Buah Pak Ewok bisa jadi pilihan yang tepat. Sajian ini terdiri dari aneka buah segar seperti melon, mangga, dan alpukat yang dicampur dengan es dan kuah susu manis. Minuman ini sangat cocok untuk menghilangkan dahaga setelah seharian berkeliling kota Bogor.

14. Bajigur

Bajigur adalah minuman tradisional khas Bogor yang populer, terutama saat cuaca dingin atau musim hujan. Terbuat dari campuran air kelapa, gula aren, dan santan. Bajigur memiliki cita rasa manis dan gurih yang menggugah selera. Beberapa varian bajigur sering ditambahkan rempah-rempah seperti jahe dan daun pandan untuk memberikan aroma yang khas. Minuman ini sering disajikan hangat, dan biasanya dinikmati bersama berbagai camilan seperti pisang goreng atau singkong rebus.

Bogor memiliki banyak sekali pilihan kuliner yang menggugah selera, mulai dari yang tradisional hingga modern. Setiap hidangan menawarkan keunikan rasa dan pengalaman berbeda. Jadi, saat kamu mengunjungi kota Bogor, pastikan lupa untuk mencicipi kuliner-kuliner wajib di atas. Selamat menikmati petualangan kuliner di Kota Hujan!

Telah terbit di:

http://bintang5.id/14-kuliner-khas-bogor-yang-wajib-di-coba-saat-berkunjung/

Dapur Yummy Mba Ning: Sajian Lezat, Menggugah Selera, dan Penuh Makna

Konten [Tampil]

Pulau Batam, sebagai pusat industri dan perdagangan yang berkembang pesat. Selain itu juga, menjadi rumah bagi berbagai usaha kuliner lokal yang menggugah selera. Salah satunya adalah Dapur Yummy Mba Ning, yang terletak di Kecamatan Batu Aji, Batam. Dapur Yummy Mba Ning menawarkan sajian lezat yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi penuh makna. 

Seperti halnya nasi kuning yang menjadi simbol kemakmuran. Usaha kuliner ini hadir menjadi oase bagi pecinta kuliner di tengah dinamika kehidupan kota industri Batam. Dengan menghadirkan sajian yang menggabungkan cita rasa lezat, tampilan yang menggugah selera, serta penuh cerita dan makna di baliknya. Sehingga menjadikan Dapur Yummy Mba Ning, bukan sekadar tempat makan biasa.

 Dapur Yummy Mba Ning dan Menu Andalannya

Dapur Yummy Mba Ning telah menjadi salah satu pilihan kuliner masyarakat Batam, khususnya di Kecamatan Batu Aji. Usaha kuliner ini pertama kali dirintis pada tahun 2018 dengan bermula menawarkan sarapan pagi, sederhana tetapi begitu menggugah selera. Seiring berjalannya waktu, pada tahun 2021, Dapur Yummy Mba Ning mulai memperluas usahanya dengan memperkenalkan menu andalannya, yaitu nasi kuning.

Nasi kuning bukan hanya sekadar hidangan yang menggugah selera, tetapi juga memiliki makna filosofi yang mendalam. Dalam budaya Indonesia, nasi kuning sering kali dilambangkan sebagai simbol kemakmuran dan keberkahan. Dapur Yummy Mba Ning menyediakan nasi kuning dalam berbagai bentuk penyajian, mulai dari nasi kotak, poliporm, hingga nasi tumpeng lengkap dengan pernak-perniknya yang khas. Setiap porsi nasi kuning disajikan dengan penuh cinta dan detail, menjadikannya hidangan istimewa untuk berbagai acara atau santapan sehari-hari. 

Selain nasi kuning, menu saat ini yang menjadi favorit pelanggannya adalah ayam bakar utuh atau ayam Bekakak. Daging ayam yang dibakar dengan bumbu spesial ini menghadirkan cita rasa gurih yang khas. Menjadikannya pilihan sempurna untuk dinikmati bersama keluarga atau teman dalam suasana kebersamaan.

Layanan dan Pemesanan

Untuk memudahkan pelanggan, Dapur Yummy Mba Ning menyediakan layanan pemesanan melalui media sosial, yaitu Facebook dan Instagram dengan akun atas nama Rustiningsih. Dapat juga menghubungi nomor kontak 0812-7793-598 untuk melakukan pemesanan.

Beralamatkan di Perumahan Rindang Village Blok E 14, Kelurahan Buliang, Kecamatan Batu Aji, Kota Batam, Provinsi Kepulauan Riau.

Dapur Yummy Mba Ning, buka setiap hari dengan jadwal pagi hari dari pukul 08.00 hingga 13.00 WIB, dan sore hari dari pukul 17.00 hingga 20.00 WIB.

Bagi mereka yang mencari kelezatan otentik di Batam, Dapur Yummy Mba Ning adalah pilihan tepat untuk menikmati hidangan tradisional, seperti nasi kuning dan ayam bakar utuh (Bekakak), yang disajikan dengan penuh cinta. Berlokasi strategis dan layanan pesan antar membuat Dapur Yummy Mba Ning menjadi solusi praktis bagi masyarakat Batam yang ingin menikmati sajian lezat tanpa harus keluar rumah.

Rasakan kenikmatan sajian lezat dari Dapur Yummy Mba Ning. Pesan sekarang dan akan kami antar hingga ke depan pintu rumah Anda!

https://www.facebook.com/share/p/QrXdiSficQDWtAvb/

https://www.facebook.com/share/p/5GL5GMGVygE4fvcj/

Nikmati Sensasi Pedas Autentik di Sambal Cobek Bakar Curup

Konten [Tampil]

Kota Curup merupakan sebuah kota yang terletak di jantung Kabupaten Rejang Lebong, Provinsi Bengkulu. Kota yang memiliki udara sejuk ini, pastinya menyimpan berbagai kekayaan kuliner yang unik dan khas. Dengan keberagaman kulinernya, ada satu kuliner yang wajib dikunjungi oleh para pecinta makanan yakni “Resto Sambal Cobek Bakar Curup”. Dengan sajian berbagai sambal yang autentik dan beragam menu, resto ini telah berhasil memikat hati banyak pengunjungnya.

Tentang Sambal Cobek Bakar Curup

Terletak di jantungnya kota, Sambal Cobek Bakar Curup mulai beroperasi sejak tanggal 19 Maret 2023, saat pembukaan resto ini mendekati awal bulan Ramadan sehingga momen yang pas menurut pemilik resto. Dari penuturan pemilik resto, Bapak Rayendra Ogusdiyan, “Saat itu konsep sambal cobek sedang menjadi trend kuliner Indonesia. Kami tidak tahu kalau ada nama resto “Sambal Bakar”, ketika pembukaan resto banyak yang mengira jika ini resto franchise milik sambal Bakar Raffi Ahmad, padahal ini hanya konsep biasa milik pribadi.”

Pemilik resto ini merupakan seorang pencinta kuliner dan memiliki passion yang besar terhadap masakan tradisional Indonesia. Awalnya, pemilik resto ingin membuka “Rumah Ikan Asin” dengan mengedepan ciri khas tersendiri, yakni masakan tradisional. Menggunakan cobek gerabah agar memudah proses pembakarannya sebagai konsep restonya.  Pemilik resto juga ingin menghadirkan cita rasa autentik yang tak hanya menggugah selera, tetapi pengalaman makan yang khas dan tak terlupakan. Terinspirasi dari tradisi Indonesia, ketika menyantap makanan itu terasa enak di saat kondisi makanan masih hangat. Dimulai dari sambal, lauk pauk, hingga nasinya.

Konsep dapur yang terbuka memberikan sensasi tersendiri bagi para pengunjung sehingga dapat menikmati proses secara langsung pengolahan makanan. Dekorasi yang simpel memberikan suasana dengan rasa kedekatan dan kekeluargaan. Hal ini, menjadikan resto cocok bagi semua kalangan, dari keluarga yang ingin menikmati makan bersama, rekan kerja dan kumpul bersama teman-teman.

Keunikan Sambal Cobek Bakar Curup

Sambal Cobek Bakar Curup itu surganya bagi pencinta pedas, dengan racikan dari bahan-bahan segar dan rempah-rempah khas lokal, serta proses pembuatannya yang autentik. Panasnya cabai, keharuman rempah pelengkap, serta teknik tradisional yang digunakan untuk menciptakan tiga variasi sambal handalannya menjadi sempurna. Sambal merah, sambal ijo, dan sambal gebuk, dengan level berbeda membuat siapa pun tergelitik ingin segera menikmati sensasinya.

Setiap gigitan, tatkala menikmati hidangan di resto ini disertai dengan sensasi pedas yang menggoda, seakan-akan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Sambal yang ditawarkan tak hanya sekadar pelengkap, tetapi menjadi daya tarik utama dan membuat setiap hidangan makin lezat.

Menu Bakar dengan Cita Rasa Khas

Tidak hanya sambalnya yang menggugah selera, Resto Sambal Cobek Bakar Curup juga terkenal dengan menu bakarnya. Dengan berbagai hidangan seperti ikan, ayam dan daging. Menu andalan dari resto ini adalah iga bakar sambal ijo, ikan asin pedo sambal ijo, serta aneka ikan asin.

Setiap menu diolah dengan bumbu khas yang meresap hingga ke dalam daging, yang dibakar langsung bersama cobek, lalu dipadukan dengan sambal yang menjadi ciri khas resto ini. Bagi pencinta kuliner, perpaduan ini adalah sensasi dan pengalaman makan yang wajib dicoba.

Menyusul menu baru, yang sedang proses diantaranya: bebek Bakar, ayam kampung bakar dan Tongseng Daging. Masya Allah, pemilik resto begitu memahami keinginan pengunjungnya dengan terus menciptakan inovasi yang variatif dan kreatif.

Suasana dan Lokasi yang Nyaman

Selain menyajikan hidangan yang lezat, Resto Sambal Cobek Bakar Curup juga menawarkan suasana yang nyaman dan hangat. Berlokasi strategis di Curup, resto ini mudah diakses oleh para pengunjung, baik yang datang dari dalam kota maupun luar kota. Resto ini menyediakan tempat untuk makan bersama keluarga, teman, atau bahkan mengadakan acara spesial.

Informasi Praktis

Resto Sambal Cobek Bakar Curup berlokasi di Jl.Moh. Husni Thamrin No.7, Air Rambai, Kec. Curup Kabupaten Rejang Lebong, Bengkulu. Buka setiap hari dari pukul 11.00-21.30 WIB. Dengan harga yang terjangkau, mulai dari Rp 16.000, pengunjung bisa menikmati sensasi pedas yang nikmat tanpa harus khawatir menguras dompet.

Untuk informasi lebih lanjut atau reservasi, dapat menghubungi nomor telepon:  0821-7604-3369 / 0821-827-9545

Instagram : @sambalcobekbakarcurup

Facebook: Sambal Cobek Bakar Curup

Bagi pencinta kuliner sejati yang ingin merasakan sensasi makan autentik dengan cita rasa nusantara, Resto Sambal Cobek Bakar Curup adalah pilihan yang sempurna. Nikmati perpaduan sambal cobek bakar dengan menu yang menggugah selera, dan rasakan kelezatan yang membuat kamu ingin kembali lagi. Jadikan resto ini pilihan utama kamu, dalam momen makan bersama keluarga lebih spesial. Pilihan tepat untuk menciptakan kebahagiaan dari setiap suapannya.

 
https://www.facebook.com/share/p/2UMsVmHNy2rvui6A/

https://www.facebook.com/share/p/2UMsVmHNy2rvui6A/