14 Kuliner Khas Bogor yang Wajib di Coba Saat Berkunjung

Konten [Tampil]

Foto: pinterest-resepmamiku.com

Kota Bogor terletak di Provinsi Jawa Barat, berada di bawah kaki Gunung Salak. Bogor  memiliki banyak wisata alam dan wisata ramah bagj keluarga sehingga sangat menarik untuk dikunjungi. Dengan Suasana kota  yang cukup asri dan pemandangan alam yang menyejukkan. Tidak salah, jika kota ini menjadi tempat favorit terdekat dari Jakarta untuk menghabiskan akhir pekan atau liburan singkat. Dengan pesonanya, Bogor memiliki beraneka ragam kuliner yang menggoyang lidah dan membuat ketagihan bagi siapapun.

Di setiap sudut kota Bogor, menawarkan berbagai hidangan khas yang siap memanjakan lidah bagi para pencinta makanan. Di mulai dari jajanan tradisional yang sudah melegenda hingga makanan berat dengan cita rasa autentik, kota Bogor selalu berhasil menarik perhatian untuk dikunjungi. 

Kuliner Khas Kota Bogor

Dengan keberagaman kuliner yang ada, Bogor menjadi tempat yang tepat untuk berlibur bersama teman maupun keluarga. Berikut ini adalah 14 kuliner khas Bogor yang wajib kamu coba, diantaranya:.

1. Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor adalah hidangan yang menggabungkan mie kuning, bihun, irisan daging sapi, dan risoles dalam kuah kaldu gurih yang segar. Soto ini menawarkan cita rasa asm, manis, dan gurih yang sempurna, terutama di saat cuaca terasa dingin atau musim hujan. Menyajikannya dengan tambahan emping, irisan tomat, dan perasan jeruk limau.

2. Asinan Bogor

Asinan Bogor merupakan salah satu kuliner yang begitu ikonik kota ini. Asinan yang terdiri dari buah-buahan ataupun sayuran segar yang direndam dalam kuah asam pedas, lalu ditaburi kacang tanah dan kerupuk mie kuning. Rasanya sangat segar dan menggugah selera, membuat asinan ini menjadi hidangan favorit bagi banyak orang.

3. Toge Goreng

Toge goreng adalah salah satu kuliner khas Bogor yang unik. Menyajikan taugeo yang telah direbus dengan tahu, lontong, dan mie kuning, lalu disiram dengan bumbu tauco yang kental. Meski namanya "goreng," proses memasaknya tetap dengan cara direbus. Rasa gurih manis dari bumbu tauco memberikan sensasi berbeda dalam setiap gigitan.

4. Laksa Bogor

Laksa Bogor berbeda dari laksa yang umumnya kita temui di daerah lain. Kuahnya terbuat dari santan kental yang dicampur dengan oncom, memberikan rasa gurih khas. Biasanya dalam menyajikan laksa ini dengan bihun, tauge, telur rebus, daun kemangi, dan ayam suwir. Hidangan ini menjadi sajian lezat yang menggoda selera.

5. Doclang

Doclang merupakan hidangan tradisional yang sering menjadi sebagai menu sarapan bagi masyarakat Bogor. Makanan ini terdiri dari lontong yang dibungkus daun patat, kentang rebus, tahu, telur, dan disiram dengan bumbu kacang. Doclang sangat cocok bagi yang mencari hidangan ringan tetapi mengenyangkan.

6. Cungkring

Cungkring, kuliner khas Bogor yang terbuat dari kikil sapi yang dimasak dengan bumbu kuning. Biasanya disajikan dengan lontong, tempe goreng, dan bumbu kacang manis pedas. Cungkring dapat dengan mudah ditemukan di berbagai sudut kota Bogor, yang dijajakan oleh pedangan kaki lima.

7. Talas Bogor

Salah satu ikon kuliner khas yang tak bisa dipisahkan dari identitas kota hujan ini adalah Talas Bogor. Dengan teksturnya yang lembut dan memiliki rasa yang khas, talas sering menjadi bahan baku berbagai olahan makanan di Bogor dan salah satunya adalah talas kukus.

Talas kukus disajikan dalam keadaan hangat dengan tambahan parutan kelapa atau gula sebagai pelengkap. Meskipun sederhana, talas kukus tetap menjadi favorit banyak orang. Hidangan ini juga sering ditemukan di pasar-pasar tradisional di Bogor.

8.  Combro

Comro merupakan singkatan dari oncom di jero (oncom di dalam), salah satu jajanan tradisional khas Sunda yang populer di Bogor. Terbuat dari parutan singkong yang diisi dengan oncom yang telah dibumbui pedas, comro memiliki perpaduan rasa gurih dan pedas yang menggugah selera. Berbentuk atau lonjong, yang digoreng hingga renyah, namun tetap lembut di dalam. Jajanan ini tidak hanya memuaskan rasa lapar, tetapi juga memberikan sensasi kelezatan yang khas.

9. Dodongkal

Salah satu kue tradisional khas Bogor yang mulai langka, tetapi menjadi favorit bagi pencinta kuliner tempo dulu. Untuk membuat kue ini, kita mengkombinasikan campuran tepung beras yang dikukus dan menaburkan gula merah di bagian tengahnya, menciptakan perpaduan rasa manis dan gurih yang unik. Mereka biasanya membentuk dodongkal menyerupai kerucut dengan menggunakan cetakan bambu. Dodongkal yang memiliki tekstur lembut dan legit, cocok dinikmati sebagai sarapan atau camilan di sore hari.

10. Misro

Misro, yang merupakan singkatan dari amis di jero (manis di dalam), termasuk sebagai camilan khas Sunda yang juga populer di Bogor. Biasanya membuat camilan ini dari parutan singkong, membentuknya menjadi bulat lalu mengisinya dengan gula merah, sehingga tercipta kombinasi rasa manis di dalam dan gurih di luar. Setiap gigitan misro menyajikan ledakan manis yang berasal dari lelehan gula merah. 

11. Roti Unyil Venus

Roti Unyil Venus sudah menjadi oleh-oleh wajib dari Bogor. Roti mini ini hadir dengan berbagai varian rasa seperti keju, cokelat, sosis, dan pisang. Meski ukurannya kecil, rasa roti ini sangat lezat dan pas untuk dinikmati kapan saja, baik sebagai camilan maupun teman minum teh.

12. Macaroni Panggang

Macaroni panggang adalah kuliner khas Bogor yang tak boleh dilewatkan. Proses memasak macaroni dengan menambahkan campuran daging asap dan saus keju, lalu dipanggang hingga keju di bagian atasnya meleleh dan sedikit renyah. Rasanya creamy dan gurih, sangat cocok bagi pencinta hidangan berbasis pasta.

13. Sop Buah Pak Ewok

Untuk kamu yang mencari sesuatu yang segar, Sop Buah Pak Ewok bisa jadi pilihan yang tepat. Sajian ini terdiri dari aneka buah segar seperti melon, mangga, dan alpukat yang dicampur dengan es dan kuah susu manis. Minuman ini sangat cocok untuk menghilangkan dahaga setelah seharian berkeliling kota Bogor.

14. Bajigur

Bajigur adalah minuman tradisional khas Bogor yang populer, terutama saat cuaca dingin atau musim hujan. Terbuat dari campuran air kelapa, gula aren, dan santan. Bajigur memiliki cita rasa manis dan gurih yang menggugah selera. Beberapa varian bajigur sering ditambahkan rempah-rempah seperti jahe dan daun pandan untuk memberikan aroma yang khas. Minuman ini sering disajikan hangat, dan biasanya dinikmati bersama berbagai camilan seperti pisang goreng atau singkong rebus.

Bogor memiliki banyak sekali pilihan kuliner yang menggugah selera, mulai dari yang tradisional hingga modern. Setiap hidangan menawarkan keunikan rasa dan pengalaman berbeda. Jadi, saat kamu mengunjungi kota Bogor, pastikan lupa untuk mencicipi kuliner-kuliner wajib di atas. Selamat menikmati petualangan kuliner di Kota Hujan!

Telah terbit di:

http://bintang5.id/14-kuliner-khas-bogor-yang-wajib-di-coba-saat-berkunjung/